ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

No século XX, com a primeira Revolução Verde, houve maior difusão das inovações tecnológicas com o intuito de melhorar as práticas agrícolas. No entanto, tal aprimoramento não foi capaz de atenuar o desperdício de alimentos à medida que a sua produção aumenta. Nesse sentido, emerge um grave problema em virtude da negligência governamental e da educação lacunar.

Segundo Zygmunt Bauman, sociólogo polonês, a sociedade caminha para uma desordem mundial, causada, sobretudo, pela falta de controle do Estado. Diante disso, nota-se que devido ao descaso governamental milhares de toneladas de alimentos são desperdiçados todos os dias, quantidade que seria suficiente para alimentar cerca de 19 milhões de pessoas diariamente, conforme dados fornecidos pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA).

Ademais, vale ressaltar que o comportamento consumista decorrente da falta de conhecimento também caracteriza-se como um complexo dificultador. De acordo com o filósofo Immanuel Kant, o ser humano é resultado da educação que teve. Sendo assim, se há uma sociedade com características consumistas, há como base uma lacuna educacional, em que a falta de conscientização social tem provocado desperdícios exarcebados provenientes de escolhas inconscientes.

Portanto, faz-se necessário buscar alternativas para diminuir o desperdício de alimentos no Brasil. Para que isso ocorra, cabe ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) promover a conscientização dos produtores e consumidores acerca de tal problemática, explorando dados e consequências geradas no Brasil. Isso poderia ser feito por meio de campanhas educativas com a finalidade de mostrar formas de diminuir o desperdício tanto na cadeia alimentar quanto na mesa do consumidor.