ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

A Constituição Federal de 1988 assegura a todos os cidadãos o direito ao acesso de uma alimentação básica de qualidade, propiciando um fator para vida digna dos mesmos. No entanto, o alto índice de desperdício de bens comestíveis faz com que haja precariedade alimentar para muitos indivíduos, no qual a má distribuição e o descarte precoce dos alimentos contribui para o demasiado grau de dissipação de itens nutricionais.

Em primeiro lugar, o desperdício de alimentos no Brasil atinge cerga de 40 toneladas por dia, segundo dados da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA). Com esse viés, a deteriorada organização da cadeia produtiva é fator primordial para a severa perca de produtos alimentares, pois ocorre problemas desde a plantação até a irregularidade na distribuição nos centros comerciais. Com isso, a melhoria nos meios de transporte adaptados a sua mercadoria, contribuirá para amenização da perca de tais produtos.

Ademais, no filme " Trash - A esperança vem do lixo" aborda a grande presença de alimentos nas regiões de descarte do lixo urbano, sendo consumidos pelas populações vigentes, afetando no seu desenvolvimento nutricional. Por conseguinte, o padrão de consumo de produtos alimentícios que visa a perfeição do conjunto estético, faz com que muitos se tornem incompatíveis para a venda, fugentando o aumento do desperdício. Portanto, soluções para a maior durabilidade e apoio do público consumidor para adquirir os que apresentam moderadas imperfeições, produzirá impactos positivos para diminuir o alto grau de descarte desequilibrado.

Sendo assim, o Ministério da Agricultura e Pecuária deve promover medidas para melhoria da distribuição e durabilidade dos produtos alimentícios, como o desenvolvimento de técnicas agrícolas e eficácia dos meios de transporte, por meio de pesquisas e avanços tecnológicos, a fim de reduzir o atual cenário de grande desperdício alimentar, além de garantir uma melhor qualidade nutricional para a população.