ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

No filme “Tá chovendo hambúrguer” (2009), o colapso de uma máquina que produz comida a partir de água resulta no acúmulo de resíduos não consumidos pela população da cidade denominada Boca Grande. Fora da ficção, no Brasil contemporâneo, nota-se que o desperdício de alimentos requer alternativas para sua diminuição. Nesse contexto, tal problemática advém do manejo inadequado dos produtos resulta na perda de potencial econômico e social.

Inicialmente, cumpre salientar que a precariedade da logística e a utilização pouco consciente agravam a mazela. Sob esse viés, é oportuno rememorar o conceito de “banalidade do mal”, da filósofa alemã Hannah Arendt, o qual afirma que determinados flagelos estão tão presentes na sociedade que os indivíduos passam a considerá-los normais, deixando de agir para mudar a realidade. Nesse sentido, as grandiosas perdas de gêneros alimentícios decorrentes de problemas no transporte, da expiração da validade e do descarte doméstico enquadram-se no pensamento mencionado. Dessa forma, até mesmo porções adequadas ao consumo tornam-se lixo sem que proporcional comoção coletiva seja despertada.

Outrossim, é imperioso ressaltar que tal quadro acelera o esgotamento dos recursos e pereniza a insegurança alimentar. Sob esse prisma, é fulcral reportar à declaração do pacifista indiano Mahatma Gandhi de que “a natureza pode suprir todas as necessidades do homem, exceto a ganância”. Nesse aspecto, verifica-se que a utilização incompleta dos frutos do agronegócio, além de exigir que a natureza seja cada vez mais explorada para atender a demanda mundial, impede a destinação do excedente às populações afetadas pela fome. Dessa maneira, insta a adoção de medidas que visem a coibir esse imbróglio.

Depreende-se, portanto, que a manipulação imprópria e os prejuízos à capacidade produtiva constituem facetas do óbice em questão. Urge, então, que o Ministério da Agricultura - órgão encarregado da normatização de serviços vinculados à agropecuária - promova a implementação de um Plano Nacional de Combate ao Desperdício de Alimentos, por intermédio da aplicação de verbas federais, a fim de sensibilizar a população acerca da causa e fomentar políticas de aproveitamento de excedentes produtivos. Dessarte, suavizar-se-á tal impasse.