ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Segundo o Banco de Alimentos do Brasil, 1/3 dos alimentos produzidos são desperdiçados na colheita, no armazenamento, no transporte e até mesmo no consumo. Relatório da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura 805 milhões de pessoas sofrem de fome no mundo. Os dados evidenciam que há muito desperdiço no país e muita fome também, portanto, o governo deve se responsabilizar para desenvolver alternativas para a diminuição do prejuízo.

Uma combinação entre o comportamento do consumidor e a falta de comunicação ao longo da cadeia de abastecimento são os motivos para tanto desperdiço. Como exemplo, os padrões estéticos que levam aos distribuidores a rejeitarem alimentos perfeitamente comestíveis. Entre tantos outros motivos, dados da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária afirmam que são desperdiçados por dia aproximadamente 40 mil toneladas de alimentos.

Convém lembrar que o Brasil tem 3,4 milhões de pessoas em situação de inseguraça alimentar sendo que segundo pesquisas publicados no jornal Rede Brasil Atual, a quantidade de alimentos desperdiçados anualmente é suficiente para alimentar cerca de 19 milhões de pessoas diariamente.

Em virtude dos fatos mencionados, é necessário que o governo urgentemente desenvolva e invista em um projeto onde ao invés de todo alimento, estéticamente fora do padrão, seja descartado, torne-se refeições para os mais necessitados e que seja entregue de forma totalmente gratuita em locais públicos com a finalidade de diminuir o desperdiço de alimentos no Brasil.