ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

A desigualdade na segurança alimentar é visível em todo o mundo. Entretanto, o disperdício de alimentos deve ser reduzido pois impacta negativamente na sociedade brasileira que deveria atentar para alternativas que reduzam esse quadro. Isso porque, quando comida é jogada fora ou perdida durante o percuso até chegar ao consumidor, são geradas consequências como a indiferença com a população que sofre com insegurança alimentar ou fome extrema, e ainda, contribui para danos econômicos.

Nesse contexto, ao disperdiçar comida, ou seja, jogar alimentos no lixo, é descartada a chance de ajudar quem sofre com a insegurança alimentar. Durante a pandemia de COVID-19, muitos brasileiros deixaram de ter o que comer, segundo o Jornal Nacional. Com isso, é possível observar a indiferença e a controvérsia de uns terem mais e outros terem pouco para sobreviver. Dessa maneira, o cenário de descarte de comida no lixo doméstico deve ser visto de forma diferente, atentando para possíveis meios de doação a fim de amparar pessoas em situação de fome. Por isso, é importante promover possibilidades para combater a fome fazendo uso da comida que seria desperdiçada.

Além disso, no percurso realizado das colheitas até o consumidor, são disperdiçados milhares de quilogramas de alimentos, impactando na economia brasileira. Na telenovela Um Lugar ao Sol, uma personagem tomou a iniciativa de abrir um restaurante com preços acessíveis para a população usando apenas verduras, legumes e outros produtos comestíveis que seriam descartados por não estarem nos padrões que o mercado costuma adquirir. Dessa forma, foi elaborada uma alternativa para a redução do descarte inapropriado de alimentos, colaborando também para a economia do país ao evitar que produtos que têm custo para serem produzidos fossem enjeitados.

Portanto, tendo em vista a importância do ciclo alimentício para todas as famílias do Brasil, especialmente aquelas com menor poder aquisitivo, é necessária uma ação interventiva que reduza a fome e evite o disperdício. Nesse sentido, o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) deve pesquisar dados que revelem a quantidade de pessoas em situação de fome e publicá-los por meio das redes sociais a fim de obter um maior alcance populacional. Ademais, as postagens devem obter informações de lugares que precisam de ajuda alimentícia, para que em vez de descartada, a comida seja doada para quem precisa. Logo, será reduzida a insegurança alimentar aqui presente.