ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Parafraseando o discurso político de Nelson Mandela, basear a luta humana no Ideal democrático e libertador que não contemple a resolução da insegurança alimentar: é utopia. Por isso, conceber como comum a realidade da coexistência de desperdício e fome, no Brasil, corrobora a insustentabilidade do sistema atual. Logo, urgem técnicas de logística e de consumo consciente.

Nesse sentido, conforme infográfico veiculado pelo jornalismo de “O Globo”, sendo o manejo e o deslocamento protagonistas do desperdício, a gestão desses processos necessita de reconsiderações. Posto isso, visando à diminuição da perda de frutas e verduras, estabelecer a produção próxima ao mercado consumidor seria opção viável. Em suma, além da redução de possíveis invalidades e prejuízos à integridade do alimento, o comércio seria tangenciado pelo oferecimento de produtos frescos.

Ademais, analogamente ao pensamento de Bertolt Brecht acerca de uma época de desumanização, uma problemática comum, para ter solução, não deve ser tida como “normal” e inerente à existência humana. Outrossim, alternativas ao consumo excessivo devem ser concebidas para irem de encontro à imutabilidade do desperdício. Destarte, a compra criteriosa e sem expectativa de excedentes contribuirá não só para a economia financeira, como também para redução do volume orgânico descartado.

Infere-se, portanto, que a fim de garantir plenitude na produção de alimentos, assiste ao Ministério da Agricultura e Pecuária o dever de incentivar a segurança da logística, por meio do envio de verbas como subsídios às propriedades familiares próximas aos pontos de venda e comércio, para que seja ágil a distribuição da produção. Para mais, com princípios de sustentabilidade, os consumidores devem repensar a dinâmica do consumo exagerado. Por tudo isso, sociedade e economia serão reflexos de um sistema presciente e eficaz.