ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Desperdício de alimentos no Brasil

O Brasil, apesar de ser um país rico em recursos agrícolas, existe uma grande quantia de alimentos que são desperdiçados ao longo da produção, distribuição e consumo. Visto que, grande parte da população vive em insegurança alimentar, torna-se necessário analisar alternativas para reduzir esse desperdício.

Inicialmente, é importante fazer um investimento adequado na infraestrutura do local de produção e de transporte de alimentos. Melhorias no armazenamento dos centros de distribuição podem reduzir a perda dos alimentos durante a vinda e o tempo em que ficam armazenado nos locais de venda. Outra alternativa, é promover a conscientização do consumidor para não fazerem uma compra excessiva de produtos, que acabam sendo descartados porque não foram consumidos antes da data de validade.

Ademais, fazer campanhas que incentivem a doação de cestas básicas para instituições de caridade e comunidades carentes, é uma forma de evitar que o produto seja descartado ao mesmo tempo que estará promovendo uma boa ação e alimentando os necessitados. Por fim, outro meio de evitar desperdício, é utilizando partes de alimentos que costumam ser descartados como cascas e folhas, para produzir refeições nutritivas, garantindo também uma alimentação saudável.

Em suma, para que o índice de desperdício de alimentos diminua, é necessário a contribuição das empresas alimentícias, governo e da conscientização da população. Investimentos e campanhas podem ser um começo para uma alimentação segura e menos descartada.