ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

O desenho da Disney “Ratatouille”, embora o foco não seja o desperdício de alimentos, podemos dizer que o filme passa uma mensagem sobre a importância de valorizar os alimentos e aproveita, cada ingrediente. O Brasil apresenta um grande índice de desperdício de alimentos, com isso sendo uma ação de tristeza na sociedade, com uma grande população que passa fome, tem alguns fatores, dando como um deles, desde a produção até o chegar aos grandes mercados há um grande desperdício de alimentos e nutrientes.

O Brasil tem um desperdício que chega a aproximadamente 40 mil toneladas por dia, segundo pesquisa da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária(Embrapa), que daria para alimentar cerca de 19 milhões de pessoas por dia. Ou seja, se diminuirmos a quantidade de alimentos desperdiçados, aumentamos a acessibilidade de alimentos para os mais necessitados.

O desperdício acontece desde a matéria prima até chegar ao consumidor, isso por restos de alimentos e por jogarmos fora aquele alimento vencido esquecido no fundo do armário. Cerca de 10% acontece ainda nas colheitas, e o maior desperdício com 50% ocorre no manuseio e no transporte de alimentos.

Sendo assim, podendo dizer que o Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS), junto com a população faz algumas campanhas sobre a conscientização do desperdício de alimentos.