ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

O desperdício de comida é um problema global de quantidade significativa, com problemas socioeconômicos e ambientais.O Brasil, está entre os 10 países que mais desperdiçam alimentos, mais de 46 toneladas anualmente são perdidos em todo o processo de produção, distribuição e consumo.

O desperdício de comida no Brasil, ocorre em todos os processos.Na produção, por conta da falta de infraestrutura, de armazenamento e falta de transporte adequado que resulta no atraso das entregas.Na distribuição, a falta de logística eficiente e o descarte de alimentos com imperfeições no formato na imagem dele em si.No consumo, o desperdício ocorre muito em casas por comprar mais do que vai usar, restaurantes ou mercados devido a falta de preparo dos alimentos ou planejamento.

Com o desperdício de milhões de alimentos mas de milhões de brasileiros ainda sofrem com a fome diminuir o desperdício não apenas contribui para ajudar mais pessoas mas ajuda na igualdade e na justiça social e com o desperdício contribui para 10% para a emissão de gases estufa e recusos naturais como a poluir a terra e dos recursos hídricos, com isso não afeta só meios socias, afeta também meios ambientais sustentáveis.

Com tudo isso, a redução de desperdício de alimentos não será fácil, precisará tomar várias medidas para haver uma redução.Por meio de políticas públicas, educação alimentar, estímulo a doação de alimentos e inovação tecnológica. Com programas educacionais nas escolas podem criar hábitos para redução como planejamentos de refeição, armazenamento adequado e reaproveitamento de sobras de comidas, criar um costume de reaproveitamento desde cedo pode gerar mudanças no futuro.