ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Atualmente o Brasil enfrenta um grande problema, o desperdício de alimentos, ele se encontra em decimo lugar no ranking de países que mais desperdiça comida, por mais que não seja uma colocação tão alta, ainda sim é preocupante que ele esteja tão alto no ranking, então é necessario buscar alternativas para diminuir esse desperdicio e promover uma utilização mais consciente dos recursos alimentares disponíveis.

Uma forma de diminuir o desperdicio de alimentos no Brasil é a criação de projetos voltados para a redestribuição de sobras de alimentos, coletando os alimentos em sobra de estabelecimentos e restaurantes e os destribuindo para instituições de caridade e para comunidades carentes, assim, dando uma nova vida para esses alimentos que iriam ser descartados.

Outra forma de diminuir o desperdicio de alimentos seria o estimulo ao reaproveitamento de alimentos com a criação de receitas que utilizam de partes que geralmente não são usadas, como cascas e talos, assim, evitanto o desperdicio dessas partes, um exemplo de receita seria o bolo de casca de banana, que leva uma parte da fruta que seria jogada fora. Além disso, a criação e desenvolvimento de tecnicas de conservação e embalagens que prolongam a vida útil do alimento contribuiriam na redução de desperdicio.

Em suma, a diminuição do desperdicio de alimento requer uma abordagem tanto governamental quanto educacional, ja que a população tambem deve se educar sobre o assunto para que ele seja resolvido. Logo cabe ao governo criar projetos voltados em reutilizar os alimentos e em educar as pessoas sobre o desperdicio, para que assim, alimentos não sejam desperdiçados.