ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Maneiras para que o desperdídcio de alimentos diminua

O desperdício de alimentos no Brasil é muito grande, cerca de 40 mil toneladas de alimentos são descartados por dia, que pode ocorrer em casa, nos supermercados ou até mesmo na colheita. Toda essa grande quantidade de alimentos descartados poderia ser utilizado para alimentar diversas familías que passam por insegurança alimentar.

Muitos dos desperdícios causados em casa são pela grande compra de alimentos nos supermercados, muitas pessoas não fazem listas de compras e acabam não sabendo o que esta faltando e compram mais do que é necessário. Também quando é feito a comida, acabam fazendo mais do que é necessário o que acaba sobrando e uma das opções é jogar fora. Um dos grandes problemas também são alimentos não utilizados e que passam da data de validade e são descartados.

Nas fábricas é necessário desenvolver embalagens que prolonguem a vida útil dos alimentos que assim faria eles durarem mais e chegarem em bom estado, uma melhor eficiência operacional, organizar o controle de estoque para que não haja sobras. Também é importante melhorar a eficiência dos transportes já que muitos alimentos acabam sendo perdidos durante os envios para os locais de venda.

No geral, o desperdício foi sempre algo presente, e é muito difícil acabar com ele mas é possível controlar seguindo alguns padrões. É necessário ressaltar que com o tanto de comidas despersíçadas poderia ser utilizadas para outros tipos de alimentos e receitas ou que poderiam alimentar diversas familías necessitadas.