ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Na reportagem do G1, publicada em fevereiro de 2022, retrata como os alimentos são muito desperdiçados no Brasil, sendo cerca de 27 milhões de toneladas de alimentos por ano. Infelizmente, tal cenário está ocorrendo até os dias de hoje, agravado pelo mau transporte desses alimentos, além do mau preparo dos alimentos nas residências, fatores que auxiliam para que o desperdício de alimentos no Brasil chegue a 27 milhões de toneladas anualmente, como apresentado no levantamento feito pela ONU.

Diante desse cenário, existe a falta do devido cuidado sobre esse assunto, visto que a quantidade de alimento desperdiçado está aumentando gradativamente, graças ao desperdicio nas residencias, já que ele corresponde a cerca de 10%, segundo O Globo. Tal alimento, se tivesse um destino melhor, poderia alimentar cerca de 19 milhões de pessoas diariamente, como mostrado no estudo da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. Assim, diminuindo em cerca de 90% o número de pessoas que passaram por insegurança alimentar grave.

Ademais, outro desafio é o mautransporte desses alimentos. Sob esse viés, o estudo do O Globo, mostra que cerca de 50% do desperdicio dos alimentos no Brasil, ocorre por conta do manueseio e transporte dos alimentos, algo que mostra como as transportadores, principalmente as de alimentos mais sensiveis como frutas, não tomam os devidos cuidados para esses transporte e assim tornam os alimentos impróprios para a venda em supermercados, feiras ou hortifrútis.

Portanto, é de extrema importância que as famílias brasileiras tratem melhor o desperdício de alimentos. Para isso, é necessário que emissoras de televisão, como a Rede Globo e o SBT, por meio de seus programas de culinária, exponha receitas que conscientize a população sobre como o consumo de alimentos que normalmente iriam para o lixo é algo correto a se fazer e que além de fazer muito bem para o bolso dessas famílias, pode ser algo muito delicioso.