ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

O desperdício de alimentos deve ser visto com mais atenção, pois são a diminuição de qualidade e quantidade de alimentos.

O Brasil é um dos países mais produtores e que mais desperdiçam alimentos no mundo, segundo dados do IBGE, cerca de 30% dos alimentos produzidos no Brasil acabam sendo jogados fora, tendo em 10° lugar de países que mais desperdiçam no mundo. Esse número se torna ainda mais assustador se considerarmos todas as pessoas que sofrem de fome no país.

Segundo a FAO (Nações Unidas que lidera os esforços internacionais para derrotar a fome)esses 30% equivalem a 1,3 toneladas de frutas, verduras e legumes desperdiçados. Calculos mostram que cada brasileiro tem uma média de 60 kg de alimentos em boas condições jogados fora anualmente. Além disso a perda de alimentos está relacionada com fases de produção e armazenamento, que não são feitas corretamente.

A diminuição do desperdício é um problema global. Portanto, para que esse número diminua precisam encorajar as campanhas para sensibilizar os consumidores, comercialização de alimentos visualmente imperfeitos e doação de alimentos.