ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Desde os primórdios, durante épocas avassaladoras da história, como a Grande Fome, casos de insegurança alimentar e fome extrema são comuns. Tendo em vista situações como essa, na modernidade, apesar de uma diminuição, ainda há pessoas que sofrem com problemas incômodos como os citados em razão de grande desperdício, em consequência da falha comunicativa entre as etapas de processamento do alimento e do gasto exagerado realizado por pessoas com maiores condições.

Em primeiro caso, a industrialização de produtos causa perdas imensas e muito significativas para aqueles de baixa renda. Seguindo tal lógica, muitos alimentos em perfeita condição são desperdiçados no processo de abastecimento, sendo em seu transporte ou na chegada aos mercados, esses que poderiam ser utilizados para a alimentação dos precarizados, aproximadamente 1,7% da população brasileira, ajudando-os a sair da situação terrível de fome costumeira. Portanto, com a diminuição no descaso e uma maior comunicação de grandes empresas, a situação seguiria melhor caminho.

Ademais, a falta de conscientização populacional também se correlaciona com a escassez. Evidentemente, o desperdício realizado afeta apenas a parte da população com menor poder de aquisição, tornando os mais ricos leigos a esse problema inquietante, destacando a escritora brasileira Djamila Ribeiro, a qual alega ser necessário tirar uma situação da invisibilidade para que haja solução. Em vista disso, os casos são pouco comentados e com alta necessidade de explicitamento.

Em suma, o desperdício de alimentos é causado pelo processo de industrialização e a ignorância da população, sendo urgente uma intervenção. Desta forma, as ditribuidoras e processadoras de alimento deveriam executar suas tarefas com maior cuidado entre as etapas para que haja menor problemas com a perda de alimentos em perfeito ou bom estado, por meio de melhor comunicação com clientes e atenção. Assim, o problema de escassez e desperdício de alimento no Brasil poderá ter melhora e mais visibilidade.