ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

O emblemático documentário “Ilha das Flores”, de Jorge Furtado, entre as diversas problemáticas trabalhadas, aborda o desperdício de alimentos e a fome no Brasil. Para além do conteúdo audiovisual, o não aproveitamento alimentício no país é uma triste realidade. Com efeito, visando por fim à essa triste realidade há de se debater a importância de encontrar maneiras de reduzir o desperdício, bem como a principal causa que impede essa diminuição.

Diante desse cenário, encontrar meio para evitar o descarte de alimentos utilizáveis é fundamental para reverter um terrível cenário. Isso pois, parte dessa comida ao invés de ser inutilizada, poderia ter chego às mãos de várias pessoas, afinal, de acordo com a FAO, 1 em cada 9 brasileiros encontra-se em situação de insegurança alimentar. Assim, combater o desperdício é garantir meios para a resolução da desnutrição, ao possibilitar uma maior oferta de alimentos, combatendo então o dramático cenário mostrado no documentário.

Ademais, o maior impedimento à busca por alternativas é a estruturação do sistema econômico vigente. Uma vez que, de acordo com o geógrafo David Harvey, o modelo de produção atual é baseado na superprodução e no consumismo, ou seja, há a necessidade de vendas cada vez maiores. Logo, as empresas estimulam a compra para além das necessidades, por conseguinte as pessoas levam para casa produtos além da sua necessidade, e como é um excedente em comparação ao que é preciso, eles perecem e vão para o lixo. De tal maneira que procurar meios para reduzir o não aproveitamente dos alimentos é negado pelas exigências empresariais.

Portanto, visando encontrar alternativas para o desperdício alimentar uma medida é necessária. Para isso, o Poder Legislativo, na figura da Câmara dos Deputados, deve conter o consumo desenfreado do ramo alimentício, por meio da criação de comissões especiais responsáveis por realizar análises e propor uma legislação restritiva às publicidades, a fim de diminuir os estímulos empresariais que incentivam a compra em excesso. Assim, os alimentos ao invés de irem para o lixo, vão para a mesa de quem realmente precisa, e o documentário de Jorge Furtado será somente uma sombra do passado.