ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

O livro “A Cidade do Sol“, de Tommaso Campanella, retrata uma sociedade perfeita e sem conflitos. No entanto, o que se observa na realidade contemporânea é o oposto ao que o autor mostra, tendo em vista que é preciso procurar alternativas para reduzir o desperdício de alimentos no Brasil. Esse cenário, é fruto do consumo irresponsável da população e da negligência das distribuidoras de alimentos.

O documentário “Cultura do Desperdício“, aborda o consumo exagerado e o descarte indevido das mercadorias. Considerado o documentário, é possível relacioná-lo com o desperdício de alimentos no Brasil, em vista que a maior parcela dessa perda parte dos consumidores que compram exageradamente, e como consequência, são obrigados a descartar produtos que atingem o prazo de validade. Dessa forma, produtos que poderiam ser consumidos são descartados, como resultado da irresponsabilidade dos clientes que compram além do que consomem. Por isso, a conscientização da população é uma alternativa fundamental para combater o desperdício, para que assim, não haja o desaproveitamento de alimentos.

Em segunda análise, outro fator que influência para a procura excessiva de alternativas para a diminuição do esperdício de alimentos, é a negligência das distribuidoras. Segundo a FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e a Agricultura), 13% da comida é perdida durante a cadeia de produção, que vai desde a colheita até a chegada destes nos supermercados. Logo, a má distribuição causada pelo transporte inadequado e mau manuseio das mercadorias, faz com que esses alimentos não cheguem aos pontos de distribuição, o que contribui para a perda de produtos.

Dada essa situação, é notório a necessidade de intervenção. O Ministério da Agricultura - órgão responsável pelo controle de alimentos no Brasil - deve por meio de fiscalizações rigorosas supervisionar as atividades das empresas de distribuições, com o objetivo de assegurar que os alimentos não sejam desperdiçados durante o seu transporte, e, junto aos veículos de comunicação, informar a população sobre a importância do consumo consciente.