ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

O Brasil está entre os países que mais desperdiçam alimentos no mundo. De acordo com a ONU, cerca de 30% dos alimentos produzidos no país são descartados. Além disso, a série Rotten enfatiza que a falta de infraestrutura e logística de transporte são as principais causas desse problema.

A série Rotten, da Netflix, mostra como o desperdício de alimentos ocorre em diferentes etapas da cadeia produtiva, inclusive no Brasil. Aqui, grande parte desse desperdício acontece já na produção e distribuição, principalmente devido à falta de infraestrutura adequada para armazenamento e transporte.

Além disso, segundo uma pesquisa da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), o Brasil desperdiça cerca de 40 mil toneladas de alimentos por dia, enquanto milhões de pessoas enfrentam a fome. Esse dado evidencia como a falta de planejamento e infraestrutura agrava o problema, impedindo que esses alimentos cheguem a quem mais precisa.

Portanto, o governo, junto com mercados precisa criar um programa de reaproveitamento de alimentos. Isso poderia acontecer por meio da instalação de centros de distribuição, onde alimentos que seriam descartados sejam enviados para instituições que atendem pessoas em situação de fome, e também, é essencial melhorar a logística de transporte e armazenamento, a fim de reduzir o desperdício de alimentos no Brasil.