ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

O desperdício alimentar é um sério desafio no Brasil que afeta o meio ambiente e a vida na sociedade. Enquanto toneladas de alimentos são descartados todos os dias, milhões de pessoas ainda estão enfrentando fome e insegurança alimentar. Esse processo reflete os problemas relacionados à distribuição e consumo de alimentos, bem como a falta de consciência da população.

Segundo uma pesquisa feita em 2018 da Embrapa, “O desperdício de alimentos no Brasil chega a 40 mil toneladas por dia”, essa quantidade de alimentos desperdiçados em um ano seria suficiente para alimentar quase 19 milhões de pessoas que passam fome todos os dias, tendo um terço dos alimentos produzidos sido desperdiçados, alimentos que poderiam suprir a necessidade básica de milhares de famílias que convivem diariamente com a insegurança alimentar infantil.

A sociedade também colabora para esse retrocesso no combate à fome, uma vez que compram em excesso e deixam os produtos vencerem sem mesmo terem sido abertos ou consumidos. Além disso, um dos principais problemas se encontra na fase da pré-colheita, com ausência de cuidados e de insumos essenciais, como defensivos agrícolas contra pragas, água em quantidade adequada e adubo de boa qualidade.

Portanto, para diminuir esse problema no Brasil, é preciso que o Governo Federal em parceria com o Ministério da Agricultura, por meio de políticas públicas, incentivem o consumo consciente e responsável da sociedade. Além disso, o Estado deve investir em incentivos fiscais para empresas e agricultores que usam técnicas sustentáveis ​​de cultivo e distribuição. Essas ações podem ser usadas para reduzir a perda de alimentos durante toda a cadeia de produção e garantir que o excesso de resíduos reduza os efeitos ambientais e o rendimento alimentar brasileiro cresça cada vez mais, acabando também com a fome que atinge 805 milhões de pessoas no mundo.