ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

O desperdício de alimentos no país vem crescendo a cada ano, deixando o Brasil entre os 10 países que mais desperdiçam comida no mundo, de acordo com o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística). Esse problema, que afeta o mundo todo, tem causado bastante preocupação, principalmente na população de baixa renda que necessita de alimento. Assim, a fome e a ineficiência produtiva são assuntos que valem ser discutidos.

Em primeiro lugar, é possivel observar que, embora a fome e o desperdício são problemas independentes, já que resolver o gasto inconsciente de alimentos, nem sempre vai ajudar diretamente quem passa fome. Entretanto, a diminuição do desperdício impacta em aspectos importantes para a garantia da segurança alimentar, por isso esses desafios andam juntos. Um relatório da FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura) relatou que 15,5% da população brasileira sofre com a escassez de alimentos por diversas consequências, incluindo a má distribuição. Dessa forma, o Estado deve se mostrar mais presente na distribuição para garantir que todos receberão alimentos e o desperdício diminuirá.

Além disso, a ineficência produtiva também coopera para o aumento do disperdício, uma vez que nas etapas de produção são cometidos erros que levam ao gasto desnessessário de comidas, como a práticas de colheita ineficientes, gerenciamento de estoque e descarte inadequado de produtos e entre outros, afetando também a ecônomia do país. De acordo com a OCDE (Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico), a ineficiência produtiva no Brasil resulta em um desperdício de recursos que equivale a 20% do Produto Interno Bruto (PIB) do país. Desse modo, as autoridades devem ficar mais atentas com o manuseio das mercadorias em sua produção.

Portanto, o Ministério da Justiça, órgão responsável por manter a ordem pública e segurança do país, deve sensibilizar e conscientizar a população, por meio de campanhas e palestras, a fim de diminuir o desperdício de alimentos e a falta de distribuição de comida para uma parte dos brasileiros, além de aumentar as fiscalizações nas etapas de produção para evitar o desperdício desnecessário.