ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

O desperdício de alimentos no Brasil é um paradoxo gigantesco, pois enquanto toneladas de alimentos são jogados no lixo, existem diversas pessoas que estão passando fome e sem comida pra se alimentar. De a cordo com o IBGE, 30% dos alimentos produzidos no país são descartados, totalizando aproximadamente 46 milhões de toneladas anuais, isso ocorre por conta de diversos fatores, podendo ser a falta de conscientização e infraestrutura inadequada.

Diante disso, em diversas fábricas e comércios são descartados muitos alimentos, pois quando um alimento é produzido de forma que não é a planejada, entregue de forma errada ou para a pessoa errada, é descartado. Com isso, toneladas de alimentos são jogados no lixo por conta de um erro, que muitas vezes nem é grande. Por conta disso, a falta de planejamento é um grande fator para esta problemática, onde um brasileiro produz mais alimento do que o necessário assim, precisando descartá-lo, tendo assim, segundo o Verakis food academy, em média, 41,6 kg de alimentos desperdiçado por ano .​

Além disso, em redes comerciais pequenas, não há muitos lugares para armazenar o alimento, obrigando a jogar-lo fora, mesmo que seja um alimento que não foi utilizado, isso ocorre por conta de falta de planejamento ao comprar as comidas, mas também por conta da falta de infraestrutura no comércio. Em 2022, supermercados brasileiros desperdiçaram aproximadamente R$ 7,6 bilhões em alimentos próprios para consumo, conforme pesquisa da Associação Brasileira de Supermercados (Abras).

Portando, medidas devem ser feitas para resolver este problema, para isso o Ministério da Educação deve fazer um campanha e programas, através de cartazes nas ruas e panfletos, para que os alimentos que forem fabricados de forma inaquada mas ainda possa ser digerido de forma que não cause nenhum problema, seja doado para necessitados, assim havendo menos pessoas em situação de fome e menos alimentos desperdiçados.