ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

No Brasil enquanto muitas pessoas enfrentam a fome todos os dias, uma enorme quantidade de alimentos é jogada fora, essa situação é bastante contraditória e preocupante, já que o desperdício poderia ser evitado com atitudes mais conscientes tanto por parte da população quanto do governo, para isso é nescessario que ambos os lados mudem seus comportamentos.

Uma das principais causas do desperdício acontece antes mesmo dos alimentos chegarem aos mercados, muitas frutas e verduras são descartadas apenas por estarem com aparência “feia” e “diferente” ou fora do padrão comercial, de acordo com pesquisas feita pelo “Jornal da USP O Brasil desperdiça cerca de 30% dos alimentos produzidos, o que corresponde a 46 milhões de toneladas por ano, isso mostra que mesmo que esses alimentos estando bons para o consumo a população joga muitos alimentos fora sem nascessidade, temos também a falhas no transporte e armazenamento que fazem com que muita comida se perca, isso mostra que falta mais cuidado e investimento na cadeia de produção e distribuição dos alimentos, por outro lado dentro de casa, muita gente também desperdiça comida por falta de planejamento ou desconhecimento, é comum jogar fora alimentos que ainda estão bons, simplesmente por estarem próximos da data de validade.

Diante disso, é importante que o governo invista em políticas públicas que melhorem a logística de distribuição dos alimentos, evitando perdas no transporte, também seria interessante que o Ministério da Educação criasse campanhas de conscientização nas escolas, ensinando desde cedo a importância de valorizar os alimentos e evitar o desperdício, programas de incentivo à doação de alimentos por supermercados e restaurantes iriam ajudar muito acombater a fome e o descarte desnecessário.

Reduzir o desperdício de alimentos é possível e depende da colaboração de todos, governo, empresas e cidadãos, com atitudes mais consciêntes é possível fazer a diferença e ajudar quem mais precisa e assim iremos diminuir cada vez mais o disperdicio no Brasil.