Entre a saúde e o preconceito: o problema da obesidade e do sobrepeso no Brasil

Após a Segunda Guerra Mundial, conforme o avanço científico tecnológico, houveram mudanças significativas no mundo, tais como os hábitos alimentares. De fato, graças a influência desse período marcante, grande parte dos brasileiros, em virtude de um cotidiano atribulado não conseguem se alimentarem adequadamente e sofrem com o excesso de peso. Dessa forma, é inegável que a obesidade e o sobrepeso já é um obstáculo nacional. Isso ocorre, infelizmente, devido a manipulação das indústrias que, assim, consolida cada vez mais uma sociedade doente.

Convém ressaltar, a princípio, que a ambição das empresas para alcançarem uma alta lucratividade tem desenvolvido uma profunda dependência no consumo de alimentos processados. O documentário Muito Além do Peso exterioriza a realidade de famílias que convivem diariamente com tal problema, nota-se que além da alimentação de crianças e adolescentes ser um reflexo dos hábitos familiares, também está diretamente relacionada com a manipulação da publicidade empresarial. Analogamente, o desenvolvimento da tecnologia industrial permite a fabricação de comidas mais saudáveis, porém visando um lucro maior, estas compõem rótulos pouco compreensíveis e investem na adição de elementos que atraem mais consumidores, assim, tornando-os subordinados desses produtos.

Em consequência disso, é possível observar que além desses indivíduos sofrerem com esse empecilho e seus desdobramentos na saúde, também são vítimas de uma população intolerante e gordofóbica. Segundo o IBGE, atualmente tem mais obesos do que desnutridos no Brasil. Há, portanto, um paradoxo entre a história nacional marcada pela fome e o presente caracterizado pelo crescimento acelerado de casos de sobrepeso. Dessa forma, torna-se um dos maiores problemas de saúde pública no país, uma vez que muitas doenças graves se desencadeiam desse fator discutido, como a hipertensão, diabetes e até mesmo a depressão. Apesar disso ser muito crítico, algumas pessoas que se aliam aos padrões de beleza, são excludentes e impõem o emagrecimento rápido através de medicamentos, se preocupando com a estética e não com a vida saudável do outro.

Infere-se, portanto, que esse desafio brasileiro precisa ser solucionado. Para isso, é importante que a ANVISA estabeleça normas efetivas como forçar o emprego de regras mais rígidas para os rótulos de alimentos e a adoção de uma linguagem mais clara, com o intuito de fazer com que  a população saiba, de fato, o que está consumindo e seus prejuízos. Ademais, compete ao âmbito escolar promover a inclusão de aulas de Educação Alimentar e Nutricional na grade curricular e, como já ocorre no Japão, palestras voltadas aos responsáveis, afim de informá-los sobre os príncipios de uma nutrição equilibrada e modos de economizar tempo e dinheiro em refeições saudáveis.