Entre a saúde e o preconceito: o problema da obesidade e do sobrepeso no Brasil

A humanidade sempre se preocupou em produzir o máximo de alimentos possíveis para conseguir alimentar a crescente população mundial, já que as comunidades estavam cada vez maiores. Entretanto, chegamos ao período moderno que trouxe consigo as revoluções industriais, com máquinas e principalmente o desenvolvimento da indústria química, para auxiliar na produção de alimentos. Contudo, esse alto desenvolvimento da indústria alimentícia tem trazido alguns problemas para a população. Portanto é necessário entendermos melhor sobre o assunto abordado.

Primeiramente, devemos falar sobre a Revolução Industrial. Essa trouxe a industrialização de alimentos e à partir desse ponto eles passaram a vir com conservantes, para não estragar rápido. Durante a primeira e a segunda guerra mundial, as mulheres tiveram que deixar de trabalhar em casa para darem algum auxílio na guerra, e dessa maneira, elas paravam de cozinhar em casa e procuravam comidas rápidas ou então os famosos fasts foods.

Segundamente, de acordo com a Vigitel (Pesquisa de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico), 55,7% da população adulta do Brasil esta com excesso de peso e 19,8% esta obesa. Outros dados da Vigitel mostram ainda que 7,7% dos adultos apresentam diabetes e 24,7% hipertensão, doenças que podem estar relacionadas à obesidade. Segundo a PNS (Pesquisa Nacional de Saúde) mais de 70% das pessoas que possuem essas doenças, têm excesso de peso.

Portanto, o governo deve investir mais em programas nutricionais, disponibilizando para a população, nutricionistas para acompanhar melhor a alimentação da população, sobretudo os grupos que estão em risco, ou seja, aqueles que já estão acima do peso. Outra resolução seria que as escolas trabalhassem na formação dos jovens, para que eles tenham hábitos alimentares melhores no futuro, fazendo com que essas pessoas tenham acesso à informações e campanhas nutricionais, dadas por nutricionistas.