Entre a saúde e o preconceito: o problema da obesidade e do sobrepeso no Brasil

O Brasil é o país que mais produz e exporta alimentos, com uma incrível variedade. Entretanto, devido à globalização, infligiu-se a padronização de uma alimentação pobre e altamente calórica, o que aliado à falta de acesso a uma dieta diversificada expõem um grave problema atual: a obesidade e seus malefícios.

Nesse contexto, é notório que, nos últimos anos, ocorreu uma mudança nos hábitos alimentares do brasileiro. Porquanto, devido ao aumento do poder aquisitivo das famílias de baixa renda, essas passaram a consumir alimentos antes restrito às elites, tais como “fast food” e processados, contribuindo para padronização alimentar. Segundo o IBGE, houve uma redução no consumo de arroz e feijão e um aumento na ingestão de “fast food”. Isso se deve, em parte, a falta de educação alimentar entre os cidadãos, o que contribui para o aumento do sobrepeso na população.

Outrossim, o aumento do trabalho informal justifica a falta de tempo para alimentação e atividade física. De acordo com o site “BBC News”, 60% dos trabalhadores não prestam atenção em suas refeições e optam por realiza-las em lanchonetes. Ademais, por não possuir uma carga-horária determinada, não sobra tempo para estabelecer uma rotina de atividades físicas, o que leva ao sedentarismo e contribui para a perpetuação do problema da obesidade.

Destarte, infere-se que é necessário promover uma reeducação alimentar na população brasileira e promover a qualidade de vida. Sendo assim, o Ministério da Saúde, juntamente ao Ministério da Educação, a fim de sanar a questão da obesidade, por meio de campanhas educacionais, tais como anúncios publicitários, palestras e “workshops” promovidos dentro de escolas e universidades, devem informar sobre a qualidade nutricionais dos alimentos e ensinar um planejamento alimentar, semelhante ao que já acorre em escolas europeias. Ademais, o Governo Federal deve fomentar o fim do trabalho informal, através da redução de tributos, e assim, beneficiar a saúde de todos brasileiros.