O aumento do vegetarianismo no Brasil

O vegetarianismo é o ato de trocar a carne bovina por vegetais no cardápio, mantendo o mesmo equilíbrio de calorias e mantendo uma alimentação saudável no dia a dia. Com os valores da carne em alta, a população está se adaptando à uma alimentação mais colorida, sendo assim, tendo um pacto tanto na economia dos consumidores. Consequentemente os pecuarista terá queda na  produção de gados, tendo como resultado a diminuição da produção do gás metano causado pelos rebanhos para a atmosfera. Deste modo, obteremos um desenvolvimento mais sustentável discutida pela ONU (Organização das Nações Unidas) na conferencia de RIO 92.

Com os passar dos anos, tivemos muitas altos e baixos no preço da carne bovina. Mas nesses últimos tempos, os brasileiros está enfrentando um aumento significativo dos preços, aumentando gradativamente com o impacto do novo Corona-Vírus. Dessa forma, dando oportunidades ao mercado vegetariano, desde o agricultor as empresas e restaurantes. De acordo com o IBOPE (Instituto Brasileiro de Opnião Pública e Estatística) houve um aumento significativo na sociedade vegetariana, chegando a quase 30 milhôes de brasileiros.

De acordo com os especialistas a atividade agropecuária é a que mais agrava o aquecimento global, e como consequência da diminuição do consumo dos bovinos, irá resultar na redução dos desmatamentos para pastagem e a emissão de gases dos bovinos na atmosfera, obtendo vários fatores positivos para o favorecimento da prática vegetariana. De acordo com o Estadão, cerca de 20% das emissões anuais é emitida pelos rebanhos no cerrado brasileiro.

Todavia, o desenvolvimento sustentavel é muito importante e tratada mundialmente. Porém a sociedade tem um papel importante, aderindo ao movimento vegetariano, trocando a carne por vegetais e legumes,  incentivando ao próximo a aderir o movimento, tendo em vista o desenvolvimento sustentável e econômico em outros setores.