O aumento do vegetarianismo no Brasil

O vegetarianismo é a ausência de carne na dieta alimentar de um indivíduo, por motivos ideológicos, econômicos e sociais. Com o advento da globalização, movimentos como o veganismo e o vegetarianismo foram muito propagados por movimentos políticos, como os “Hippsters” na década de 1970 nos Estados Unidos. Já na sociedade do século XXI, a preferência pela não alimentação da vianda tem maior contorno ambiental, no qual visa-se a diminuição do impacto da agroindústria no ecossistema, sendo, portanto, um projeto positivo para a manutenção ecológica do Brasil.

Em primeira instância, em uma sociedade altamente dinamificada e conectada, o surgimento das ‘blogueiras", grupo de influenciadoras digitais de redes sociais, possibilitou a grande dispersão de conhecimentos acerca de tópicos sobre saúde e beleza. Assim, mesmo que com pano de fundo lucrativo, as artistas iniciaram um processo de aconselhamento alimentício, no qual elas recomendavam produtos e até mesmo os vendiam para seus seguidores, motivando-os a seguir um regime de vida mais saudável. Entre essas celebridades, destaca-se Gabriela Pugliesi, ativista ambiental, que se notabilizou por patrocinar comidas de caráter vegetariano, popularizou a não ingestão de carne, o que motivou mais de 3 milhões de simpatizantes em seu “instagram” a adotarem o mesmo estilo comestível que ela.

Ademais, com a disseminação de um ideal vegetariano, houve considerável decrescimento nas taxas de consumo de carne, o que pode trazer uma melhora ambiental no planeta. Isso pode ser atestado por um estudo do centro universitário e de pesquisas da Unicamp, que atesta que cerca de 80% do desmatamento da Amazônia brasileira deve-se à conversão da floresta em pastagens. Esse dado demonstra o forte impacto estabelecido pela indústria da carne no Brasil, que é altamente responsável pela degradação das florestas nacionais, motivadas pela criação de gado. Dessa maneira, o estímulo ao não consumo de carne, torna a indústria menos favorecida, forçando, economicamente, empresas do “agronegócio” a reduzirem seu escoamento, e consequentemente, a recaírem a ocupação e plantação em grandes áreas dos biomas da pátria. Desse modo, o vegetarianismo gera e promove o cuidado com o ecossistema, devendo ser valorizado.

Dessarte, é imperioso que o Ministério do Meio Ambiente, órgão com encargo de administrar a política nacional do ambiente, realize campanhas publicitárias que incentivem a adoção do vegetarianismo. Esse projeto será efetuado por meio de abonos monetários e objetivará informar a população sobre os benefícios da atenuação do consumo de carne, fazendo com que o povo se sensibilize com a causa ecossistêmica.