O aumento do vegetarianismo no Brasil

O Brasil é considerado um dos países que mais consome carne no mundo. Porém, um movimento contrário à cultura de consumo de carne está crescendo e ganhando muitos adeptos no Brasil. Segundo a empresa de pesquisas Ibope, 14% dos brasileiros relatam ser vegetarianos. Tal movimento propicia várias vantagens à população, e esse aumento do vegetarianismo se dá devido ao maior acesso à informações sobre os impactos ambientais e riscos à saúde, causados pelo consumo de carne.

Em primeira análise, destaca-se as consequências da expansão agropecuária no país. Além do destamatemento de florestas, a criação de gado é responsável pela maior emissão de gases poluentes da atmosfera, e consequentemente do aquecimento global. Nesse viés, o documentário ‘‘Cowspiracy’’, exibido pela Netflix, salienta as consequências ambientais, causadas pelo consumo exacerbado de carne por todo o mundo.

Ademais, outro fator que incentiva o corte de consumo animal, é o impacto à saúde. Segundo divulgação da Organização Mundial de Saúde(OMS), o alto consumo de carne vermelha e processada, aumenta o risco de desenvolvimento de várias doenças, entre elas o câncer, pois a carne processada é considerada cancerígena.

Portanto, é notório que o aumento das práticas vegetarianas gera muitos benefícios para a sociedade e o meio ambiente. Urge, então, que o Ministério da Saúde e o  Ministério do Meio Ambiente, promovam, por meio de verbas governamentais, campanhas junto à Mídia, que conscientizem a população dos efeitos do vegetarianismo, à fim de que a sociedade brasileira adote as práticas herbívoras, ou pelo menos reduza o consumo carnívoro. Agindo assim, os bens do vegetarianismo irão continuar e aumentar suas proporções.