O aumento do vegetarianismo no Brasil

O documentário ’’ Cowspiracy: O segredo da sustentabilidade ’’ retrata a busca do diretor estadunidense Kip Andersen por respostas sobre os impactos da demanda de produção de carne, ea importância do consumo sustentável dos recursos naturais para o planeta. Nesse sentido, relaciona-se a obra cinematográfica com a atualidade brasileira, já que a quantidade de cidadãos que procuram resultados eficientes para a preservação do mundo a partir do vegetarianismo é comuns em ambas as situações. Sob essa perspectiva, observa-se os malefícios que o consumo de carne pode acarretar para a sustentabilidade da terra, e os benefícios que o vegetarianismo possibilita a saúde do cidadão.

Em primeiro lugar, urge análise além da concepção padrão de vegetarianismo - a crueldade do abate de animais é apenas uma parte do infortúnio. Sob essa conjuntura, a fundação internacional sem fins lucrativos ’’ Water Footprint Network ’’ estima que cerca de 66% da água usada na economia é originária de atividades agrícolas, e 24% em atividades pecuárias. Partindo desse pressuposto, nota-se o verdadeiro peso da produção de carne para o planeta, visto que a água - elemento essencial para a vida - é altamente consumida na fabricação do alimento para os animais de abate. Dessa forma, o uso indireto desse recurso na atividade pecuária passa a interferir diretamente no dia da sobrecarga da terra, e consequentemente na expectativa de vida dos seres humanos.

Em segundo lugar, é importante saliente os benefícios da dieta vegetariana para o cidadão, já que essa atitude transforma drasticamente a qualidade de vida do indivíduo. Nessa lógica, a título de ilustração a Universidade de Oxford revela um estudo: pessoas vegetarianas derivadas do risco de doença cardíaca em 32% em comparação com uma dieta baseada em carne e peixe. Ademais, percebe-se que os cidadãos mais preocupados com a saúde, e por conseqüência a própria pegada ecológica, acabam construindo outros hábitos como a prática de exercícios físicos, cuidados nutricionais na dieta, ou até influenciam outras pessoas a também aderir ao estilo de vida . Desse modo, a corrente de obrigar a fazer a diferença para si e para o planeta aumenta a cada dia, principalmente com o avanço das informações e da globalização.

Portanto, em relação à diferença que o consumo de carne acarreta para o planeta é importante que as grandes instituições como a ‘Rede da Pegada Hídrica’ divulguem em maior proporção o infortúnio que a produção de carne provoca no meio ambiente, por intermédio de redes sociais e reuniões sobre sustentabilidade em cúpulas internacionais. Por fim, tais ações possuem o objetivo não só, de aumentar a corrente de pessoas a favor do vegetarianismo, como também contra o uso normal dos recursos naturais.