O aumento do vegetarianismo no Brasil

O documentário “What the Health” e o “Cowspiracy” falam, respectivamente, dos problemas de saúde que o consumo de alimentos de origem animal podem causar e a crueldade com a qual os animais são tratados no meio da agropecuária. Sob essa perspectiva, o vegetarianismo cresce no Brasil cada vez mais que a população tem informações referentes aquilo que está ingerindo e ao deparar-se com as questões que os documentários expõem, surge a decisão de parar o consumo de carne. Assim, a crueldade animal e as questões de saúde são as duas principais causas para o aumento desse estilo de vida.

Em primeira análise, segundo o Insituto Brasileiro de Opinião Pública e Estatística (IBOPE), em 2018, cerca de 14% dos brasileiros se declararam vegetarianos. Assim, afirma-se que grande parte da população já adotou a eliminação dos alimentos de origem animal em suas vidas. Dessa maneira, muitos os que tomam essa atitude é baseado na ética e bem-estar animal, pois em uma sociedade que se diz amiga dos animais devido aos seus animais domésticos, deve enxergar a contradição que existe entre manter um animal em casa ao mesmo tempo em que se alimenta de outro. A fim de sanar essa atitude controversa, muitos opitam por não consumir carne, mantendo-se de acordo com suas convicções.

Além disso, uma pesquisa realizade por uma consultora da Espanha, a Lantern, mostra que 17% das pessoas que deixam de consumir produto de origem animal é por causa dos problemas de saúde que podem ser gerados por esse alimento. Nesse sentido, a carne, seja ela de origem bovina, avina ou suina, todas possuem alto índice de colesterol, o que em excesso é um grande causador de doenças sérias como a infarto, dado o entupimento da veia gerado pelo colesterol em demasia, e outras doenças cardiovasculares. Por conseguinte, pensando em manter-se saudável e aumentar a expectativa de vida, esses brasileiros tornaram-se vegetarianos.

Urge, portanto, que medidas sejam tomadas para incentivar o vegetarianismo no país. Para isso, o Ministério da Saúde, em conjunto com o Ministério da Agricultura deve, por meio da criação de uma lei a ser entregue na câmara dos deputados, determinar que escolas de ensino médio e fundamental, bem como insituições de ensino estadual, forneçam a opção de alimentos sem carne para essas pessoas, incentivando-os a acostumar o paladar sem a necessidade de carnes, para que assim, mais pessoas, desde sua infância, possam adotar esse estilo de vida. Além disso, esses mesmos órgãos devem criar campanhas incentivando a redução do consumo de carne, através dados que comprovem as melhorias causadas pelo corte de carne da alimentação. Com isso, espera-se que o vegetarianismo aumente.