O aumento do vegetarianismo no Brasil

Em um provérbio egípcio é dito que: " Um terço do que você come o mantém vivo.Os outros três terços mantêm seu médico vivo.", sob essa ótica vale ressaltar a importância de uma boa alimentação para ter uma boa saúde. No Brasil, o vegetarianismo está tendo relevância entre a população, pois é completamente ligado com uma boa saúde  e alimentação balanceada de proteínas, carboidratos e vitaminas, e também o conhecimento da forma que a indústria cria animais para o abate. Dessa forma, cabe a analisar não só a preocupação dos brasileiros com a saúde, mas também a relação dos homens com os animais.

A priori, é indispensável ressaltar como o vegetarianismo está relacionado com uma boa saúde. De acordo com o livro “Garfos em vez de facas”, o consumo excessivo de carne (bovina, suína e aves) tem alto teor de colesterol LDL e pode resultar em doenças como diabetes, câncer, pressão alta, deficiências respiratórias, ataque cardíaco, etc. Pelo contrário, uma dieta vegetariana diminui drasticamente o risco de tais doenças, porque é rica em legumes, verduras, frutas e oleaginosas. Portanto, é claro que o vegetariano é uma pessoa saudável, por causa da sua alimentação sem a presença de alimentos ricos em gorduras e colesterol do tipo LDL.

A posteriori, é evidente o impacto de uma dieta vegetal sobre a saúde humana, ainda que possui efeito na relação dos homens com os animais, nesse sentido, cabe analisar as criação desses animais para o consumo da população mundial. Com a alta demanda, as fazendas de gado têm a intenção de maximizar lucros em pouco tempo e espaço, desenvolvendo locais apertados com milhares de animais juntos, causando estresse, exaustão e doenças.Por exemplo, as vacas leiteiras vivem naturalmente até vinte anos ou mais, no entanto quando criadas em tais fazendas mal conseguem andar no quarto ano de vida. Dessa forma, com tais acontecimentos em fazendas de gado, o ser humano desenvolve um tratamento ético que um animal deve ter.

Verfifica-se, portanto, a necessidade de promover, drasticamente, o vegetarianismo por todo o Brasil. Para isso, é vital que o Governo Federal garanta, por meio de contratação de nutricionistas, a mudança no cardápio de creches, escolas públicas e privadas de todo o país (do fundamental até o ensino médio), estabelecendo refeições ricas em leguminosas, cereais, frutas e verduras, com a finalidade de impulsionar o conhecimento do vegetarianismo em crianças e adolescentes, e por conseguinte diminuir o consumo de carne na população brasileira.Com a realização dessa medida, será possível que, em relação ao provébio egipcio, quatro quartos do que você come será para te manter vivo.