O aumento do vegetarianismo no Brasil

“Haverá um tempo em que os seres humanos se contentarão com uma alimentação vegetariana e julgarão a matança de um animal inocente da mesma forma como hoje se julga o assassino de um homem” disse o polímata italiano Leonardo da Vinci. Como se previu, o vegetarianismo vem crescendo no Brasil e no mundo, uma vez que a busca por uma dieta saudável e a luta contra o abate de animais são temas recorrentes e que impulsionam seu crescimento, por isso é necessário conscientizar a população sobre os benefícios do vegetarianismo.

Em primeiro plano, a boa alimentação se refere a procura em comidas nutritivas nas refeições, elas são intimamente ligadas aos vegetais e frutas os quais apresentam maior diversidade nutricional do que as carnes. Consoante a isso, um levantamento feito em 2018 pela FIESP afirma que oito em cada dez brasileiros afirmam que se esforçam para ter uma alimentação saudável e 71% dos entrevistados apontam que preferem produtos mais saudáveis, mesmo que tenham que pagar caro por eles.

Em segundo plano, a oposição aos sacrifícios de animais em razão do consumo é mais notado atualmente, pois seus impactos ao meio ambiente e a crueldade às quais eles são expostos são revoltantes a muitas pessoas. Segundo o documentário Cowspiracy, a pecuária é responsável por mais de 51% das emissões de gases do efeito estufa, que a agropecuária é responsável por mais de 91% da destruição da Amazônia e 6 milhões de animais são mortos por hora para alimentar a raça humana.

Portanto, necessita-se do esclarecimento sobre o vegetarianismo à nação. O Ministério da Saúde deve promover campanhas sobre o modo de vida vegetariano e saudável para incentivar a entrada nesse tipo de dieta. Além disso, deve-se limitar a criação de novas propriedades para o abate de animais para mitigar o desmatamento e a produção de larga escala de carne. Desse modo, o Brasil terá mais saúde e ajudará o meio ambiente.