O aumento do vegetarianismo no Brasil

O termo vegetarianismo significa um regime alimentar baseado no consumo unicamente de vegetais ou frutas. No Brasil, é evidente, o aumento de pessoas que aderiram a alimentação vegetariana, estima-se o aumento de 47% da população nacional que parou de comer carne e adotou esse estilo.Portanto, há vários fatores que influenciam esse aumento como a questão de saúde e ambiental.

A priori, diversos estudos associam efeitos positivos de saúde com a maior utilização de produtos de origem natural e a restrição de produtos oriundos do reino animal. No livro, ”Amigos da mente”, de David Perlmutter retrata os benefícios das comidas vegetais que irão diminuir problemas crônicos como alzheimer e déficit de atenção.Portanto,a carne possui certos malefícios,por isso,homens e mulheres são vegetarianos.

A posteriori, a produção de produtos que vêm dos animais é responsável pela emissão de gases poluentes e acelera os efeitos do aquecimento global. No documentário,”Cowspiracy”,de Kip Andersan toca em um ponto bem sensível da sociedade atual que é a degradação da flora e esse relaciona à criação de bovinos como a maior causa.Logo,os índividuos criticam o exploração de animais em relação ao meio ambiente.

Por conseguinte, o aumento do número do público vegetariano no país é um aspecto positivo, porém, é evidente, que a população em sua maioria,come carne.Por isso,é necessário o incentivo e a conscientização do vegetarianismo nas escolas e em locais de trabalho pelo Governo Federal juntamente do Ministério da Educação e Ministério da Saúde que, através de programas ,possam aumentar essa quantidade.