O aumento do vegetarianismo no Brasil

O vegetarianismo vem crescendo ao longo dos anos no Brasil. Em síntese, tal movimento visa erradicar o consumo de alimentos de origem animal através de uma alimentação baseada somente em grãos e vegetais. O aumento de adeptos à alimentação vegetal se dá aos impactos sociais e ambientais que o consumo de carne e seus derivados fomenta.

Em primeiro lugar, é importante ressaltar o impacto social por trás do consumo da carne, isto é, a falta de ética com os animais em locais de abate, sendo esse um dos maiores motivos pelo qual as pessoas adentram ao vegetarianismo, visto que a violência que os animais sofrem nos frigoríficos e os locais insalubres em que são submetidos é o que o movimento vegetariano luta para combater.

Em adição, muitos são os impactos ambientais que a produção da carne causa. De acordo com a Organização das Nações Unidas (ONU), a pecuária é uma das principais responsáveis ​​pelo desmatamento da Amazônia. Além do desmatamento, pode-se evidenciar também o desperdício de água gerado pela pecuária pois para produzir um quilo de carne, é necessário utilizar em média quinze mil litros de água, conforme aponta o estudo produzido pela Sociedade Vegetariana Brasileira.

Portanto, urge a necessidade de combater as consequências negativas que o consumo da carne instiga. Cabe ao Ministério do Meio Ambiente, através de campanhas promovidas nas mídias sociais, divulgar o movimento “Segunda Sem Carne”, incentivando a população a substituir a proteína animal nas segundas-feiras, conscientizando as pessoas sobre a importância da redução do consumo da carne que, além de gerar benefícios ao meio ambiente, favorece fortemente à causa animal, promovendo um debate sobre os direitos dos animais.