O aumento do vegetarianismo no Brasil

O documentário da Netflix, “Dieta de Gladiadores” mostra de forma sensacionalista, que desde a antiguidade atletas e esportistas que aderem a dietas vegetarianas alcançam desempenho superior, aos que apresentam uma alimentação onívora. No entanto, o aumento do Vegetarianismo no Brasil apresenta consequências menos benéficas que as do documentário, entre estas está o crescente desmatamento para o plantio de leguminosas, e a carência de alguns nutrientes das dietas vegetarianas.

Nessa perspectiva, o Brasil atualmente é elencado como o maior esportador de soja do mundo, fornecendo essa comoditie para nações super-desenvolvidas como China e os Estados Unidos da América. Nitidamente, essa produção em escala planetária requer uma vasta área de plantio, e com o aumento número de vegetarianos no país a produção tende a crescer, esse aumento está relacionado de forma direta à degradação da cobertura vegetal natural, e isso preocupa grande parte dos especialistas da área, tendo em vista que em suma esse desmatamento ocorre no cerrado e pantanal, biomas majoritareamente brasileiros que correm sério risco de extinsão caso medidas urgentes não forem tomadas.

Ademais, como é de conhecimento geral, a molécula de maior concentração do corpo humano é água e em seguida, as proteínas que são partículas essenciais a vida, compostas por aminoácidos adiquirídos na alimentação, e estas desempenham funções que vão desde a reprodução celular, até a formação de estruturas corporais. No entanto, não existem alimentos unicamente vegetais que apresentem de forma singular, todos os aminoácidos essenciais e mesmo com essa variedade de moléculas sendo alcançada com combinações de alimentos a quantidade desses compostos, ainda é insuficiente para suprir as necessidades corporais, vale ressaltar que além das proteínas, vitaminas do complexo b, se apresentam de forma carente nas dietas vegetarianas em ascenção no Brasil, implicando na saúde dos indíviduos.

Portanto, é necessário que o Governo Federal em conjunto ao IBAMA intensifique fiscalização nas áreas de proteção ambiental para que o desmatamento dos biomas brasileiros para a agricultura ocorra de forma controlada e os danos causados à nutreza sejam mínimos. Além disso é necessário que o Governo Federal, realize o barateamento de suplemantação alimentar livre de matéria prima animal, essa diminuição dos preços deve ocorrer por  meio de incentivos ficais, tendo em vista que esse tipo de suplemento já existe, porém a grande maioria dos brasileiros não tem acesso devido aos preços, no mais essas medidas devem ser tomadas para que dietas vegetarianas sejam feitas de forma segura.