O aumento do vegetarianismo no Brasil

No livro “O Dilema do Onívoro” o autor, Michael Pollan, faz uma espécie de retrocesso no caminho que a comida cursa até chegar em nossas mesas. Desse modo, visando desmembrar uma espécie de árvore genealógica do alimento, ele expõe a tamanha brutalidade com que os animais são tratados no processo de extração alimentícia.

Em primeira análise, podemos perceber como o autor transparece a realidade da indústria dos alimentos nos levando a elucidação sobre o que é factual no ramo do consumo animal, que é o principal fator para o aumento do vegetarianismo no brasil. A evidenciação desta realidade nos influencia a  desenvolver um pensamento crítico sobre brutalidade do tratamento dos animais atualmente. Assim sendo, não devemos, de forma alguma, tratar a temática como um problema, já que isso nos leva a buscar uma humanização do processo por meio da conscientização, além do combate à hipovitaminose e as Zoonoses.

Diante disso, de acordo com a Universidade de Genebra ( que é uma das universidades pioneiras em pesquisas sobre nutrição e virologia), a reflexão sobre essa realidade nos leva, juntamente, a combater a problemática da nutrição no Brasil, já que uma alimentanção saudável consiste em 50% de vegetais, 25% de proteínas e 25% de carboidratos em cada refeição. Outra questão entrelaçada é a multiplicação de doenças infecciosas, que cerca de 65% de todas elas são originárias dos animais, reforçando, mais uma vez, que o aumento do vegetarianismo no Brasil é um bom sinal e deve ser incentivado.

Depreende-se, portanto, a relevância da prática do vegetarianismo no Brasil. Para que isso ocorra, é necessário que o Estado proporcione a difusão da importância desta prática na vida individual e conjunta, nos meios de comunicação, por meio de campanhas publicitárias. Além disso, a instituição educacional deve proporcionar aos indivíduos uma educação voltada para a seriedade de uma nutrição equilibrada. Dessa maneira, poderemos obter proporcionalidade nesses tópicos no país.