O aumento do vegetarianismo no Brasil

Pelos animais, pelas pessoas, pelo planeta. Em busca de uma alimentação e modo de vida mais sustentáveis, éticos, e saudáveis, tem crescido no Brasil o número de adeptos ao vegetarianismo e veganismo. Nesse sentido, convém analisar as principais causas e consequências da recente propagação desse fenômeno no nosso país. Cada vez mais as pessoas têm se atentado aos efeitos que seus hábitos provocam na sua saúde e no planeta.

Segundo dados divulgados pelo Observatório do Clima em 2017, o agronegócio é responsável por cerca de 76% da emissão de gases de efeito estufa no Brasil. Além da questão ambiental, a preocupação por um modo de vida mais saudável é outro fator que tem impulsionado a mudança de costumes. De acordo com a Sociedade Vegetariana Brasileira, a dieta vegana tende a diminuir o risco de câncer, diabetes, obesidade, entre outras doenças.

Dessa forma, há um aumento na incidência de casos de câncer e de doenças coronarianas. Uma pesquisa realizada pela Universidade de Florência, na Itália, constatou que houve a redução em 15% dos casos de tumor maligno em pessoas adeptas à dieta vegana. Nessa perspectiva, torna-se evidente a necessidade de uma alimentação adequada. Logo, é inadmissível uma postura neutra do governo, sendo necessário a adoção de medidas para estimular tal prática a fim de prevenir os riscos de doenças na população. Demais, vale destacar que os produtos que não são de origem animal possuem um preço inacessível aos brasileiros. Dessa forma, o consumo desse tipo de alimentação fica restrito às camadas da sociedade com grande poder aquisitivo. Conforme dados da pesquisa Ibope, nas regiões metropolitanas – local onde reside os mais ricos - o crescimento é de 75%.

À vista dos fatos analisados, são necessárias atitudes para reverter o problema. Para isso, é preciso que o Ministério da Saúde promova campanhas publicitárias na televisão e redes sociais, por meio de comerciais que demonstrem as vantagens no consumo de alimentos não provenientes de animais, buscando alertar a população sobre os agravos à saúde. Em adição, o Poder Legislativo deve reduzir os preços desses alimentos, por meio da criação de leis que reduzam o valor dos impostos sobre tais produtos. Espera-se, com isso, aumentar o número de veganismo e vegetarismo no país e romper com a tradição “carnívora” vinda desde a Pré-História.