O aumento do vegetarianismo no Brasil

O filme Okja, dirigido por Bong Joon-ho, conta a história sobre a descoberta de uma nova espécie animal, a qual será usada para o consumo humano por meio de seu abate. No filme há grande defesa à causa animal e apoio ao vegetarianismo, esse o qual, vem crescendo substancialmente no Brasil. Esse crescimento, é um fato que deve ser estimulado cada vez mais, pois as suas consequências beneficiam tanto a sociedade no geral, como também o meio ambiente.

Esse aumento do vegetarianismo no Brasil, deve-se, também, ao fato de que nos últimos anos houve maior globalização das mídias, defendendo o assunto de diversos aspectos. Um deles foi mostrando os malefícios causados pelos alimentos de origem animal para a saúde do ser humano, fato o qual ocorreu por meio do avanço da medicina, descobrindo doenças e problemas de saúde causados pela carne, como é dito pelo professor Walter Willett , da Escola de Saúde Pública da Universidade de Harvard, ele diz: “Nós descobrimos que pessoas que consumiram grandes quantidades de carne vermelha tiveram um risco total mais alto de mortalidade e incidência de câncer e doenças cardiovasculares”. Outro aspecto foi o de mostrar a realidade animal para tal exploração, como é muito bem retratado no filme, já mencionado: Okja, em que os animais eram explorados e maltratados apenas para o prazer alimentício humano.

Em continuidade aos motivos pelos quais há um aumento do vegetarianismo no Brasil, pode-se retratar a questão ambiental, que recebe grande influência da indústria alimentícia de carne e seus derivados, visto que, de acordo com a Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), para a produção de 1 quilo de carne bovina, são necessários 15 litros e meio de água. Ademais, outros recursos além da água, são usados para a produção de carne. O dado mostra o uso exacerbado de um recurso finito e escasso da Terra, logo é visto que com uma alimentação vegetariana, o uso de tais recursos seria muito menor.

Em conclusão à análise de tais pontos, é visto o benefício que a aceitação da população à dieta vegetariana pode trazer, e para aumentar ainda mais essa aceitação, é necessária uma maior popularização do assunto, para isso, o Ministério da Educação em parceria ao Ministério da Saúde, devem criar um projeto a ser realizado nas escolas públicas, o qual ensinasse sobre o vegetarianismo e como fazer a substituição correta da carne por outros alimentos, de uma maneira fácil e barata, assim, influenciando as famílias brasileiras na iniciação da adoção de uma dieta vegetariana.