O aumento do vegetarianismo no Brasil

Há muito tempo o consumo de carne vem sendo constante e pode ter sido por meio dela que o ser humano se desenvolveu ao longo dos anos. Sendo uma importante fonte de alimento e indispensável para o correto funcionamento do organismo. Portanto, o consumo excessivo de carne afeta nossa saúde como também causa impactos ao meio ambiente e com isso é possível ver o crescimento do vegetarianismo no Brasil.

A última pesquisa do IBOPE (Instituto Brasileiro de Opinião e Estatística) sobre o assunto, realizada em 2018, aponta que cerca de 30 milhões de brasileiros são vegetarianos. O resultado indica um crescimento de 75% em relação a 2012, quando cerca de 8% da população se declarou adepta do vegetarianismo.

Por meio desse aumento observamos que a sociedade optou por uma alimentação saudável assim diminuindo os índices de doenças cardíacas e obesidade tendo melhora na saúde.

Consequentemente essa redução de carne também está trazendo melhoras no meio ambiente, pois, as demais pecuárias bovinas são responsáveis pela emissão dos gases estufa, como o gás carbônico e o metano e com a concentração desses gases na atmosfera é o que intensifica o efeito estufa, e há derrubadas de florestas com o propósito de abrir pastagens para os rebanhos.

Desse modo, o Ministério da Saúde e o Ministério do Meio Ambiente poderiam realizar campanhas com o auxílio especialmente da mídia através de seu alcance e facilidade de convencer as pessoas de todas as idades sobre os benefícios da vida vegetariana, como também criar programas, e realizar palestras para conscientizar e mostrar como o consumo excessivo de carnes pode ser prejudicial à saúde e como pode ser algo desvantajoso para o meio ambiente, com o objetivo de promover o aumento do vegetarianismo Brasil.