O aumento do vegetarianismo no Brasil

No docúmentário “Cowspiracy: o segredo da sustentabilidade”, realizado por Kip Andersen, é possível descobrir como a agropecuária intensiva está dizimando os recursos naturais da América do sul e de todo o mundo. Nesse contexto, felizmente o aumento do vegetarianismo no Brasil é uma realidade. Entretanto, a falta de imformação relativa ao vegetarianismo ainda se configura a um desafio a ser sanado. Isso se dá, seja pelo fato da nessecidade de legislações específicas  para a indicação de produtos veganos, seja pela tentativa por parte da indústria alimentícia de induzir o consumidor ao erro. Portanto, é fundamental a resolução da problemática  a fim de minimizar os impactos retratados na sequência das cenas documentadas.

Em primeiro lugar, vale ressaltar que no Brasil ainda não temos uma regulamentação específica que aborde sobre o assunto rotulagem para produtos veganos. Segundo uma pesquisa do IBOPE( Instituto Brasileiro de Opinião Pública e Estática) realizada em 2018,  14% da população brasileira se declara vegetariana, representando um crescimento de 75% em comparação ao ano de 2012. Porém, mais da metade dos entrevistados comentam que consumiriam mais os produtos veganos se estivessem melhor indicados nas embalagens. Diante desse cenário, é notável que há uma deficiência de regulação parra esses produtos. Dessa maneira, é imprecindível que haja uma legislação específica para produtos veganos.

Em segundo lugar, é válido destacar a grande indução de empresas de alímentos veganos ao equívoco do consumidor, visto que muitas utilizam rótulos de produtos a base de vegetais com imagens e formatos que remetem animais. Além disso, uma das dificuldades encontradas é achar uma definição para produtos veganos, é somente um produto com ausência de ingredientes de origem animal ou a empresa produtora deve seguir uma condição ética específica? Assim, é importante que a imformação “produto vegano” esteja clara e adequada para o consumidor, para que ele entenda o que são esses produtos e possa indentificá-los. Dessa forma, é essencial esperar uma postura mais ética e transparente entre as empresas alimentícias de produtos veganos.

Portanto, medidas deverão ser tomadas para a resolução desse impasse. O Ministério da saúde em parceria com a mídia televisiva  deve investir na divulgação de palestras que abordem o assunto rotulagem para produtos veganos e a maneira dos consumidores não serem induzidos ao erro.Além disso, é muito importante uma regulamentação que proporcione uma padronização do que seria um alimento vegano, com a finalidade de garantir uma imformação segura para as pessoas de acordo com suas escolhas alimentares.