O aumento do vegetarianismo no Brasil

O Brasil é um dos países que mais consomem carne. De acordo com dados da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE), o país ocupa o 5º lugar no ranking mundial, com um consumo per capita médio de 78 kg por ano. Uma pesquisa inédita feita pelo Ibope e encomendada pelo Good Food Institute Brasil, no entanto, revelou que quase metade (47%) dos brasileiros reduziu o consumo de carne em 2020.      Além do aumento no preço da carne, outro fator colaborou para essa redução: o interesse crescente pelo  vegetarianismo e pelo veganismo.

O consumo excessivo de carnes afeta a saúde das pessoas como também causa impactos ao meio ambiente, e com isso, nota-se o crescimento do vegetarianismo no Brasil.

Além disso, a pecuária bovina é responsável pela emissão dos gases-estufa, como o gás carbônico e o metano, e o aumento da concentração desses gases na atmosfera é o que intensifica o efeito estufa, e também florestas são derrubadas para abrir pastagens para os rebanhos e, para a limpeza desses terrenos, são realizadas as queimadas, o que emite também gases poluentes, e podem causar danos aos seres humanos  pois eles dependem do oxigênios das árvores localizadas nas florestas e essenciais para a vida na Terra.

Desse modo, o ministério da saúde e o ministério do meio ambiente junto com a mídia que tem uma grande influência, poderiam usar seus métodos e informa a sociedade sobre os benefícios eficazes do vegetarianismo, como também criar programas, e realizar palestras para conscientizar e mostrar como o consumo excessivo de carnes pode ser prejudicial à saúde, e como pode ser algo desvantajoso para o meio ambiente, com o objetivo de que o vegetarianismo aumente cada vez mais no Brasil.