O aumento do vegetarianismo no Brasil

Diante da evolução humana na história, o consumo de carne de origem animal tem um papel grandioso na alimentação há milhares de anos, por ser fonte de proteína e vitaminas. Porém, a demanda de produtos derivados dos animais divergem opiniões e por essa razão o aumento do vegetarianismo no Brasil tem sido significativo com o passar dos anos. Esse crescimento é tanto relacionado à preocupação com o meio ambiente quanto pelo amor aos animais. Logo, faz-se necessária uma nova visão quanto à indústria alimentícia.

Em primeira análise, a sustentabilidade do planeta tem ligação direta com a pecuária, sendo que a criação de alguns animais consumidos no país geram consequências. À vista disso, esse é um dos possíveis argumentos utilizados pelos cerca de 30 milhões de brasileiros que adotaram o vegetarianismo como estilo de vida, segundo pesquisa do Ibope, nos últimos 10 anos. Isso ocorre devido ao fato de o desmatamento ser revertido para o pasto, assim como pelo gás metano liberado em excrementos, o qual é o causador do efeito estufa. Dessa forma, essa prática tem tendência a aumentar ainda mais com o passar dos anos.

Outro fator existente para cada vez mais pessoas se influenciarem e aderirem à ideologia em questão se faz pelo fato de não compactuarem com o sofrimento e a exploração dos animais durante o processo de criação até a chegada à mesa dos cidadãos. Como prova disso, Vittória Lapertosa, uma modelo de 28 anos, relata que após parar de consumir carne, sua vida tem mais coerência e felicidade; Isso, ao evidenciar a harmonia existente entre seus pensamentos e atitudes. Consequentemente, os dados e os relatos já estimulam a indústria a se moldar à novas tendências alimentares e valoriza as que já defendem o propósito, expondo o amor pelos animais em seus produtos.

Em virtude dos fatos mencionados, o avanço do número de pessoas que se declaram vegetarianas no país ocorre devido ao que cada indivíduo defende. Entende-se que o assunto deva ser amplamente divulgado pela mídia, através de reportagens, programas e debates voltados à saúde alimentar, melhor qualidade de vida da população e à sustentabilidade do planeta. Dessa forma, compete ao Ministério da Saúde juntamente com o do Meio Ambiente o apoio para as ações supracitadas, a fim de informar os cidadãos sobre as reais informações relacionadas à prática de não consumir carne animal.