O aumento do vegetarianismo no Brasil

De acordo com o renomado físico e matemático alemão Albert Einstein, “Nada beneficiará tanto a saúde humana e aumentará as chances de sobrevivência da vida na terra quanto a evolução para uma dieta vegetariana.”  Desde a antiguidade o ser humano domesticou e criou animais, para depois passar a alimentar-se das carnes dos mesmos. Entretanto, com a evolução da humanidade como sociedade, o aumento do vegetarianismo cresce mundialmente, no Brasil cada ano que se passa a população de vegetarianos aumenta, muito por conta da conscientização ao impacto no ambiente que causa o consumo tão alto de carne.

Seguindo a ideia de Einstein, além do impacto ambiental que é causado, o consumo excessivo de carne pode causar vários problemas de saúde, aumentando as chances de doenças como o câncer e outras doenças cardiovasculares. De acordo com o relatório da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), 70% das enfermidades surgidas desde a década de 1940 são de origem animal, assim como o coronavírus, que enfrentamos hoje. A produção de alimentos de base animal é o coração da agricultura mundial hoje, segundo o mesmo relatório a criação de animais usa mais terra do que qualquer outra atividade humana.

Segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o brasileiro consome 26,4 quilos de carne ao ano, uma queda de quase 14% em comparação com 2019, quando a pandemia ainda não existia.

Esses números estão a cair a cada ano, à medida que a sociedade vai mudando o consumo vai diminuindo, o aumento da população vegetariana é grande, segundo a pesquisa do IBOPE, o Brasil está chegando a 30 milhões de vegetarianos, à proporção que aumenta os vegetarianos, diminui a busca por tratamentos médicos, já que muitas das doenças que conhecemos hoje, são causadas pelo alto consumo de carnes.

Junto a citação de Albert Einstein a população deve pensar mais no meio ambiente, hoje já temos muitos influenciadores que buscam influenciar seus seguidores a acompanhá-los nessa jornada do vegetarianismo, com as redes sociais a social pode ser moldada. O ministério do meio ambiente, precisa criar campanhas e causas para ajudar na conscientização da população. Ademais, o ministério da saúde precisa informar os problemas que podem ser causados, esses dados ainda não são bem utilizados em campanhas para evitar doenças, como o próprio COVID-19, que foi originado em animais.