O aumento do vegetarianismo no Brasil

Em pesquisa realizada em 2018 pelo ibope, cerca de 30 milhões de brasileiros, Isto é, por volta de 14% da população do país afirma ser vegetariana .Nessa ótica, observa-se um grande aumento do vegetarianismo no Brasil decorrentes da preocupação com a saúde e meio ambiente.

Essa tendência, mostra-se muito benéfica para com os recursos hídricos do país, tendo em vista que a produção de 1 kg de carne bovina consome de 5 a 10 vezes mais água comparada a mesma quantidade de vegetais, bem como favorece a degradação do solo pelo pisoteio do gado e a liberação de grandes quantidades do gás metano que é nocivo a camada de ozônio.

Sobretudo, a dieta vegetariana gera diversos benefícios à saúde, diminuindo os riscos de problemas cardiovasculares por exemplo. Entretanto, a dieta deve levar em consideração a suplementação de nutrientes como cálcio ferro e a vitamina B3, somente encontrada na carne.

Com base no que foi supracitado a adoção da dieta necessita de incentivo.Por meio da iniciativa privada no fornecimento de produtos para o público e pelos meios de comunicação como mídia e redes sociais no intuito de conscientizar e alertar os benefícios do vegetarianismo para a saúde e o meio ambiente.