O aumento do vegetarianismo no Brasil

O vegetarianismo é um regime alimentar que visa o não consumo de carne animal, tal prática vem sendo fortemente adotada na sociedade. Com base nisso, é válido discutir sobre o aumento do vegetarianismo no Brasil, resultado de uma constante busca de hábitos saudáveis e ao acesso às informações da causa animal.

Em primeiro plano, é importante pontuar como a implementação de hábitos mais saudáveis contribuem positivamente na vida de uma geração que se apresenta, cada vez, mais doente. Nesse viés, conforme pesquisas feitas pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), apontam que, nos últimos seis anos o número da população vegetariana dobrou, chegando, aproximadamente, a 30 milhões de brasileiros. Essa reeducação alimentar vai de acordo com o pensamento filosófico-educacional de Immanuel Kant, em quedestaca como a disciplina é um dos principais elementos para levar a humanidade a um nível superior de entendimento. Portanto, é vantajoso que se faça um incentivo à adoção desse estilo de vida.

Ademais, com o avanço das plataformas digitais, o acesso às informações dos processos que envolvem a terrível produção da indústria alimentar animal, e a relação com o uso de hormônios e agrotóxicos, incentivou a população a migrar para uma alimentação orgânica e “plant-based”. Um levantamento feito pelo The Good Food institute Brasil (GFI) junto ao Ibope, aponta que metade dos brasileiros reduziu o consumo de carnes no ano de 2020. Essa mudança altera de forma significativa o mercado alimentício, abrindo espaço para que um novo nincho possa crescer e desenvolver.

Portanto, de acordo com o supracitado, é imprescindível que o Governo Federal, por intermédio do Ministério da Saúde, promova a criação de feiras urbanas em locais estratégicos de grande movimentação, para que a população tenha um acesso mais facilitado a alimentos de qualidade. Além da criação de campanhas, por intermédio das mídias, que incentivem, ainda mais, o consumo de alimentos vegetarianos, para que a oferta possa atender à demanda de consumidores, a fim de possibilitar um melhor desenvolvimento para esse mercado em ascensão.