O aumento do vegetarianismo no Brasil

O documentário “Cowspiracy: O segredo da sustentabilidade” tem como objetivo destruir os tabus criados e relacionados ao veganismo e mostra as consequências que o consumo de alimentos de origem animal e tudo que está por trás deles, trás ao meio ambiente. O número de indivíduos que não consomem carne, ou qualquer produto de origem animal vem crescendo gradativamente, também, cada vez mais o assunto está em alta na sociedade brasileira.

Primeiramente, deve-se entender que há uma grande diferença entre ser vegano e ser vegetariano. Vegano é o individuo que não consome nenhum produto que venha de origem ou testado em animais, já o vegetariano apenas não consome nenhum tipo de carne. Ou seja, muitas vezes o vegetarianismo é a porta de entrada para esta “sociedade”. Uma pesquisa realizada pelo Instituto Brasileiro de Opinião Pública e Estatística – IBOPE mostrou que em 2018, cerca de 30 milhões de brasileiros estavam adeptos ao vegetarianismo.

De acordo com dados da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico – OCDE, o Brasil ocupa o ranking de 5ª país que mais consome carne a nível mundial, entretanto, o consumo de carne caiu em 5% em 2020, indo para 36 kg por pessoa, segundo dados da Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carne – ABIEC. Um dos principais motivos é o aumento do preço da carne no país, que acaba sendo trocada por outras proteínas, como o ovo. Dados do Índice Nacional de Preços ao Consumidor – Amplo 15 – IPCEA-15 apontam que o preço aumentou em 35,68%.

Conclui-se então que o número de adeptos ao não consumo de produtos de origem animal vem crescendo rapidamente, entretanto ainda há um elevado consumo. Também, percebe-se que muitas vezes o indivíduo acaba aderindo a está dieta devido a fatores econômicos. Em primeiro plano, os respectivos órgãos públicos devem investir em propagandas para informar a população sobre o vegetarianismo e assim conscientizando-as sobre os malefícios do consumo de produtos de origem animal, é de extrema importância realizar estas propagandas, palestras e campanhas juntamente com profissionais e pessoas que possuem propriedade para falar sobre o assunto, expondo em redes sociais, escolas e locais públicos.