O aumento do vegetarianismo no Brasil

O Brasil é um dos países que mais consomem carne, ocupando o 5º lugar no ranking mundial, contendo um consumo de mais 78 Kg nos últimos anos, de acordo com a pesquisa realizada pelo Instituto Brasileiro de Opinião Pública e Estatísticas (Ibope).

Em uma primeira análise, se tornar vegetariano é algo muito comum nos dias de hoje. O principal motivo dessas pessoas é de reduzir o consumo de carne para conseguir benefícios à saúde, controlar o seu peso consumindo alimentos menos calóricos e também a preocupação com o meio ambiente e os animais.

Em uma segunda análise, de acordo com a pesquisa realizada pelo Ibope em 2018, apontou que a partir de 2012 o aumento do vegetarianismo chegou a 75%, aproximadamente 30 milhões de pessoas. O Rio Grande do Sul, representa 10% da população adaptada à alimentação vegana ou vegetariana.

Portanto, com o aumento do preço da carne no Brasil, resultado das manifestações ligadas ao veganismo e vegetarianismo e a baixa no consumo de carnes, resultando em uma maior adaptação ao não consumo de carne. O Ministério da saúde deve realizar palestras em escolas para incentivar e mostrar para os alunos os benefícios do veganismo, para que o país possua um melhor futuro alimentar.