O aumento do vegetarianismo no Brasil

O que tem no prato.

Ao longo dos últimos 12 meses, segundo dados do G1, o preço da carne no Brasil subiu cerca de 30% do valor original, atenuando o poder de compra e consumo. Por outro lado, não coincidentemente o vegetarianismo cresceu 75% desde 2012. Assim; por certo percebe-se que parte do motivo que incentiva o vegetarianismo em território nacional é a carência de outro insumo, ocasionando a defesa de uma ideologia pelos motivos errados. Ademais, tanto influenciadores midiáticos quanto documentários contribuem para a ascensão do movimento.

Em primeiro plano, têm-se os influencers digitais como dilatadores do agrupamento vegetariano. Leonardo dos Santos, criandor da página @veganoperiferico, tem como objetivo desmistificar a inacessibilidade da comida vegana através de receitas no Instagram. Assim, a disseminação dessas refeições e visibilidade alcançada pelo projeto prova a ascendência do estilo de vida sem carne pela população. Por conseguinte, cresce a demanda de vegetais incitando maior plantio.

Em segundo plano, têm-se a contribuição dos documentários. A obra realizada pelo instituto Nina Rosa “A carne é fraca”, mostra com clareza a crueldade e sadismo por trás da alimentação carnívora ocidental e seu sistema de produção. Indubitavelmente, após consciente do ônus que a pecuária gera tanto no setor ambiental quanto social, a sociedade tende a evitar contribuir. Consequentemente, a produção de carne aos poucos perde sua prioridade no mercado internacional.

Em suma, percebe-se um gradativo avanço do movimento. Entretanto, é importante que a causa ganhe espaço no Brasil por seus valores ideológicos originais, e não pelo alto valor atual dos bovinos. Assim, a Secretaria de Educação, em parceria com nutricionistas, deve informar por meios midiáticos os benefícios tanto da alimentação vegetariana quanto carnívora. Através do plano informativo, é possivel garantir sobriedade em posicionamento e por fim, caminhar para um estilo de vida sustentável.