O aumento do vegetarianismo no Brasil

“É certamente preferível produzir vegetais, e penso, por isso, que o vegetariano é um louvável abandono de um hábito bárbaro instituído”. Uma frase do inventor Nikolas Tesla parece fazer alusão ao crescimento do vegetariano no Brasil. Nessa perspectiva, um fim de evidênciar como causas do aumento do estilo de vida, cabe analisar os malefícios do consumo de carne e o impacto da pecuária no meio ambiente.

Segundo o IBOPE, no ano de 2019, foi comprovado que nos últimos seis anos a população vegetariana dobrou, e um dos fatores que influênciou no aumento de tal grupo foi os malefícios do consumo da carne. Estudos comprovados, que ingerir carne vermelha duas vezes na semana pode está associada a um risco maior no desenvolvimento de doenças cardiovasculares que podem levar a morte, com base nesse levantamento evidencia-se, que o brasileiro tem optado por um estilo de vida melhor mesmo vivendo no país que mais exporta carne no mundo.

Para comprovar os impactos da pecuária no meio ambiente, pode-se citar o documentário Cowspiracy, de Kip Andersen e Keegan Kunh que denuncia dados alarmantes relacionados à emissão de gases, desmatamento e excesso de consumo de água que são provocados por conta da exploração animal . Pesquisas demonstram, que os subprodutos da pecuária são responsáveis ​​por pelo menos 32 milhões de toneladas de dióxido de carbono por ano, intensificando o efeito estufa em todo o mundo. O Brasil como país subdesenvolvido, tem como umas de suas bases a preservação da carne, o que dificulta a preservação da fauna e da flora brasileira.

Observa-se, portanto, que o crescimento de adeptos ao vegetariano no Brasil está ligado à melhora da qualidade de vida e redução dos impactos ambientais, tornando-se uma população que não consome carne. De início dos agentes de defesa ambiental em parceria com o ministério da educação deve criar palestra e oficinas em escolas para a conscientização de pais e filhos em relação ao consumo de carne, a fim de diminuir os problemas em pauta.