O aumento do vegetarianismo no Brasil

Na antiga Grécia, Socrates citou a alimentação como uma fonte de remédio. Hodiernamente, essa citação exemplifica, o aumento do número de vegetarianos no Brasil que buscam se alimentar de produtos, em sua maioria de origem vegetal, não apenas para se curarem fisicamente, mas também moralmente, pois o consumo de carne animal, está indiretamente ligada a crueldade com que estes animais são tratados nos abatedouros além de corroborar para a destruição do meio ambiente.

A priori, o Brasil, segundo dados do ministério da agricultura, possui o maior rebanho bovino do mundo. Sendo assim, há muitos abatedores no território nacional e grande parcela destes, são clandestinos, onde não há o menor zelo pelo bem estar animal. O documentário ‘‘A Carne é Fraca’’ explicita o sofrimento de bois, vacas e galinhas nestes locais, ocasionando o sentimento de culpa em inúmeras pessoas, pois ao consumirem carne estão, indiretamente, financiando estas práticas, assim para evitar estas atrocidades, vários cidadãos brasileiros tendem a buscar uma estilo de alimentação sem carne, aumento o seu número.

Somado a isso, para criar um grande rebanho é necessário muito espaço, proveniente do desmatamento, muita água e ração, em sua maioria à base de soja, que é produzida de forma latifundiária para alimentar a população de animais, ocupando enormes porções de espaços naturais. Nesse ínterim, a soma desses três fatores contribui, de forma exorbitante, para a destruição dos biomas e ecossistemas brasileiros. Uma pesquisa realizada pelo Museu Emílio Goeldi mostrou que a pecuária é responsável por 80% da destruição da Amazonia. Indubitavelmente, essa problemática contribui para o aumento de vegetarianos no Brasil.

Em síntese, os impactos ambientais e morais causados pelo consumo de carne animal, estão aumentando o número de vegetarianos no país. Para que essa população se alimente de forma saudavél, é dever do Governo Federal em parceria com as esferas estaduais e municipais através do Ministério da Saúde e Secretárias de Saúde regionais, aumentar o número de nutricionistas nas unidades básicas de saúde do território nacional, para orientar a crescente parcela de pessoas vegetarianas a terem uma alimentação balanceada e possíveis substitutos para carne, a fim de que esses cidadãos se alimentem de forma saudável. Assim a alimentação se tornará, um remédio não só moral, mas físico.