O aumento do vegetarianismo no Brasil

De acordo com o filósofo alemão Arthur Schopenhauer, os animais não são artigos para o nosso uso. Seguindo essa lógica, no que se refere à alimentação,  muitas pessoas,  por ocasião do cenário de maus tratos aos animais e acrescido a isso uma preocupação com a saúde e com o meio ambiente,  resolveram abster-se de carne . No Brasil, é cada vez maior o número de indivíduos que fazem opção por dietas baseadas em vegetais, já são quase 30 milhões de brasileiros que mudaram seus hábitos alimentares. Sabe-se que o modo de vida vegetariano  contribui inclusive para a preservação do meio ambiente pois, o planeta  sofre constantemente com degradações provenientes   das indústrias que fabricam produtos derivados de animais, os quais muitas vezes são tratados sem dignidade.

Inicialmente, observa-se que nos últimas décadas as pessoas passaram a se preocupar mais com a saúde. Através de  notíciários, mídias digitais, tevês e revistas especializadas a população passou a receber informações positivas a respeito das vantagens de consumir vegetais. Aumentou também a preocupação com a vida dos animais, pois defensores decidiram revelar ao mundo as atrocidades cometidas pelas  indústrias conta esses seres inocentes. Segundo a SVB (sociedade Vegetariana Brasileira), são abatidos todos os anos 70 bilhões de animais terrestres, e uma quantidade bem maior de aquáticos. Apesar dos muitos avanços com o fito de humanizar os tratos para com os animais, é indubitável que ainda sofram até que cheguem à mesa de todos.  preciso incentivar o vegetarianismo.

Ademais, mesmo com o aumento expressivo de consumidores veganos, em relação à população esse número é pouco. O documentário “A carne é fraca” produzido pelo Instituto Nina Rosa mostra os impactos negativos que o consumo de carne provoca nas áreas sociais, ambientais e econômicas.  Além do desmatamento de áreas para pastagem, há um aumento na emissão de gases de efeito estufa, resposáveis pelo aquecimento global que compromete a vida no planeta. Dessa forma, é urgente que nossos governantes criem políticas públicas que dêm preferência a produção agrícola e esclareça  a população sobre as vantagens da alimentação vegetal  bem como as desvantagens do consumo de  carne,  seja para a saúde, seja para o meio ambiente.

Por conseguinte, com o intuito de conscientizar a população sobre as vantagens de adotar uma alimentação focada em vegetais, cabe ao Governo mediante o Ministério da Educação, implantar no currículo escolar desde as séries iniciais aulas mensais de culinária vegetariana,  Deverá ainda contratar nutricionistas e profissionais do ramo gastronômico para ministrar essas aulas de modo a deixá-las atrativas para os alunos.  Destaca-se ainda a importância da presença se possível dos pais, que devem ser convidados a participar do evento. Logo, teremos uma população bem informada e saudável.